Potraviny

EKONOMIKA

Podle šéfa SSHR by zvýšení potravinové zásoby státu na 15 dní stálo až 12 miliard Kč

Stát má pro případ nouze uloženo ve skladech 13 milionů denních dávek potravin, které by pokryly spotřebu na zhruba 1,3 dne. Navýšení zásob potravin na 15 dní by stálo až 12 miliard korun. V České televizi v pořadu Otázky Václava Moravce to řekl předseda Správy státních hmotných rezerv (SSHR) Pavel Švagr. Ministerstvo zemědělství v současnosti navrhuje navýšit rozpočet organizaci spravující státní zásoby o půl miliardy korun.

EKONOMIKA

Putin letos očekává rekordní sklizeň pšenice a oznámil nárůst vývozu

Vladimir Putin letos očekává rekordní sklizeň pšenice a oznámil také nárůst jejího vývozu. Podle agentury DPA to ruský prezident uvedl na zasedání vlády, kde krok představil jako ruský příspěvek k řešení problémů s celosvětovým zásobováním potravinami.

EKONOMIKA

Firma Fjord Bohemia mění vlastníka, koupila jí investiční společnost IPC

V pátek šestého května došlo v prostorách sídla Invest & Property Consulting, a. s. (IPC) k podpisu smlouvy o akvizici českého tradičního zpracovatele ryb - Fjord Bohemia. Nový majitel, IPC tak realizuje strategický plán rozšiřování portfolia vlastněných firem do dalšího oboru.

EKONOMIKA

Francouzi kvůli inflaci šetří na potravinách a nekupují zubní kartáčky

S rostoucími cenami potravin v regálech obchodů se mění spotřebitelské návyky Francouzů. Inflace je nejvyšší za posledních 14 let a téměř polovina obyvatel země proslavené svou gastronomií a módou plánuje utrácet méně. Nejznatelnější je propad u potravin v biokvalitě, ale přestaly se prodávat například i zubní kartáčky, uvádí server BFM TV.

EKONOMIKA

Letošním nákupům na čarodějnice přeje podle prodejců počasí i uvolnění opatření

Letošním nákupům na oslavy pálení čarodějnic, které tradičně připadají na poslední dubnový den, přeje podle prodejců počasí i uvolnění protiepidemických opatření. Nákupy vyvrcholí až v sobotu, ale už nyní někteří obchodníci sledují vyšší zájem než v posledních dvou letech, které byly ovlivněny šířením koronavirové nákazy. Lidé do košíku nejčastěji vkládají špekáčky, klobásy a další uzeniny na gril. Zákazníci poptávají také různé hořčice či omáčky k dochucení pečených pokrmů. Vyplývá to z ankety ČTK mezi prodejci.

EKONOMIKA

Kontroly marží potravin nepřinesou nic zákazníkům, obchodům ztíží práci

Kontroly marží potravin nebudou mít podle Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) žádný efekt pro zákazníky, prodejcům ale zvyšují administrativu.

EKONOMIKA

Inflace trhá rekordy, ochrání před ní alternativní investování – do umění, vína i známek

Máme rekordní inflaci za skoro 24 let. V březnu ceny meziročně vzrostly o 12,7 procenta, tedy nejvíce od května 1998. Inflace tak překonává očekávání, která byla už tak vyšponována. Počítalo se totiž inflací 12,4 procenta. Inflace ovšem překonává očekávání také svojí meziměsíční dynamikou. Meziměsíčně totiž činí 1,7 procenta, zatímco mezinárodní analytici oslovení agenturou Bloomberg předpokládali ve střední hodnotě svých odhadů růst cen mezi únorem a březnem „pouze“ o 1,4 procenta.

EKONOMIKA

Pět neotřelých rad Lukáše Kovandy, jak bojovat se zdražováním potravin

Ceny potravin rostou citelně a jejich růst ještě zrychlí. Letos se tak dočkáme nejvýraznější zdražení potravin od 90. let. Jak se mu bránit? Zde představujeme těchto pět neotřelých rad

EKONOMIKA

Někteří obchodníci v Turecku reagují na růst cen chudšími verzemi místních jídel

Někteří prodejci rychlého občerstvení v Turecku začali nabízet chudší verze místních tradičních jídel, například placky gözleme obvykle plněné sýrem či mletým masem bez náplně, zákusek baklava bez oříšků či kebabové rolky bez masa. Reagují tak na výrazný růst cen, s nímž se Turecko potýká už několik měsíců.

EKONOMIKA

Ošklivý nepoměr: Farmářské ceny zeleniny stagnují, ceny v obchodech rostou

V posledních letech se podle zelinářů výrazně zvětšuje rozdíl mezi farmářskými cenami zeleniny, které stagnují, a její průběžně rostoucí konečnou cenou na pultech obchodů.

EKONOMIKA

V roce 2020 rostl český trh s biopotraviny o 14 procent

Obyvatelé ČR spotřebovali v roce 2020 biopotraviny za 5,99 miliardy korun. Trh s biopotravinami tak předloni meziročně vzrostl o 13,9 procenta. Vyplývá to ze Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2020, kterou zveřejnilo ministerstvo zemědělství. Podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů předloni dosáhl 1,77 procenta.

EKONOMIKA

Vepřové maso na burze zdražilo o 60 procent. A tím to nekončí...

V souvislosti s válkou na Ukrajině se hovoří zejména o růstu cen obilovin a zdražování pečiva. Válečná krize ale dopadá také do dalších zemědělských produktů. Patří mezi ně i vepřové maso, jehož ceny v Evropě i ve světě raketově rostou, navzdory propadu vývozu do Číny kvůli africkému moru prasat.

EKONOMIKA

Nůžky mezi cenou piva v hospodě a piva doma se stále rozevírají

Češi stále častěji pijí alkohol doma. Tento trend podpořila už pandemie a související „garážové party“ v době zavření gastronomických podniků a nyní jej podporuje rapidní inflace. Podporuje jej ale také a konkrétně stále narůstající rozdíl mezi cenou piva v hospodách a restauracích, a cenou piva v obchodech, tedy piva k domácí konzumaci, třeba právě při „garážových party“.

EKONOMIKA

V ČR zdraží potraviny o desítky procent, ceny hnojiv jsou na maximech

Světové ceny hnojiv jsou podle amerického Green Markets North America Fertilizer Price Indexu na historických maximech, když od začátku ruské invaze na Ukrajinu index vzrostl o 40 procent. V Evropě vzrostly ceny hnojiv jako čpavku, dusíku či dusičnanů o třetinu. Domácnosti podle něho pocítí růst cen hnojiv, obilovin nebo semen v cenách potravin, takže potraviny zdraží až o desítky procent.

EKONOMIKA

ČR by měla omezit vývoz pšenice, jinak chléb může stát i 60 Kč

Česká republika by měla omezit vývoz pšenice, její cena je kvůli bojům na Ukrajině meziročně zhruba dvojnásobná. Běžný chléb by tak letos mohl stát i 60 korun. Svaz pekařů a cukrářů to dnes uvedl v tiskové zprávě.

EKONOMIKA

Afrika a Blízký východ začaly pociťovat důsledky konfliktu na Ukrajině

Severní Afrika a Blízký východ už začaly pociťovat negativní dopady konfliktu na Ukrajině na svou potravinovou bezpečnost. Uvedl to dnes Mezinárodní fond pro zemědělský rozvoj (IFAD), který je finanční institucí OSN. Mezi zeměmi, které pociťují negativní důsledky, fond uvádí Somálsko, Libanon, Egypt či země ve Střední Asii.

EKONOMIKA

Labužníci smutní: Foie gras bude letos zase o něco méně a navíc zdraží

Ve Francii letos z důvodu silné vlny ptačí chřipky třetí rok po sobě klesne produkce husích a kachních jater. Kvůli onemocnění musely být vybity miliony ptáků v jihozápadní Francii a druhá vlna se rychle šíří na západě.

EKONOMIKA

Sankce se vracejí jako bumerang, i Česku

Nejbohatší Rus, Vladimir Potanin, zatím sankcím namířeným proti oligarchům uniká. I tak – stále poměrně nezvykle – kritizuje ruskou odvetu za balík západních sankcí. Koncem minulého týdne se rozohnil na sociální síti Telegram.

EKONOMIKA

Rusko se snaží lidem zamezit v hromadění zásob zboží

Ruská vláda zavedla opatření, která mají lidem zamezit v hromadění zásob zboží a omezit růst cen v době, kdy Rusko kvůli útoku na Ukrajinu čelí tvrdým ekonomickým sankcím ze strany západních zemí.

EKONOMIKA

Válka na Ukrajině může vyvolat „Arabské jaro 2, suroviny rekordně zdražují

Tento týden vstoupí do historie burzovního obchodování. Cena pšenice na burze v Chicagu během něj stoupla o více než 40 procent. Důvodem je válka na Ukrajině, která dramaticky ztenčuje světové zásoby obilovin. Ceny potravin přitom už v únoru, ještě před ruskou invazí na Ukrajinu, vystoupaly k historickému rekordu, jak vyplývá ze včerejší pravidelně zprávy OSN k cenám potravin ve světě.

EKONOMIKA

Pečivo zdraží: Cena pšenice od začátku týdne stoupla na trzích o 32 procent

Velkoobchodní cena pšenice, jedné z hlavních komodit, kterých se týká aktuální válka na Ukrajině, jen od začátku týdne vzrostla z 9,18 dolaru o 32 procent na 11,2 dolaru za bušl (27,4 kilogramu). Je tak na 14letých maximech. Tento vývoj bude podle něj znamenat částečně zvýšení ceny chleba nebo rohlíků v Česku.

EKONOMIKA

ČSÚ: Loni se sklidilo meziročně více obilovin, luštěnin, cukrovky nebo chmele

Obilovin, luštěnin, cukrovky a chmele zemědělci sklidili v Česku loni více než v roce 2020. Nejvyšší meziroční nárůst úrody byl u chmele, jehož produkce stoupla o 40,2 procenta, zatímco u luskovin o pětinu, u cukrovky o 12,9 procenta a obilovin o 1,2 procenta. Vyšší sklizeň byla také u zeleniny a všech druhů olejnin s výjimkou řepky. Mírně nižší úroda byla u ovoce. Informoval o tom Český statistický úřad (ČSÚ), který loňské výsledky rostlinné výroby zveřejnil na svém webu.

EKONOMIKA

Loni vzrostl počet domácností, které si pěstují vlastní jídlo, ukázal průzkum

Vlastní jídlo si loni pěstovalo 52 procent tuzemských domácností, meziročně o osm procent více. Na 14 procent respondentů pěstování ovoce, zeleniny a chov zvířat zvažovalo. Jen 17 procentům respondentů však tyto aktivity pokryly zásadní část spotřeby.

EKONOMIKA

Prazdroj končí s PET lahvemi, přestal do nich plnit už také piva Kozel a Primus

Plzeňský Prazdroj končí s PET lahvemi, přestal do nich plnit už také poslední značky Velkopovický Kozel a Primus. Pivovar ukončil stáčení do plastových obalů v prosinci, v obchodech se teď doprodávají poslední kusy. Z více než 70 procent teď plní pivo do vratných a znovu použitelných obalů, tedy sudů a skleněných lahví, řekl ČTK mluvčí společnosti Zdeněk Kovář.

EKONOMIKA

Chudák brouk Pytlík: Z hmyzu a brouků se v Japonsku stává velký byznys

Konzumace brouků a hmyzu má v Japonsku dlouhou tradici, ale nyní se trh s nimi rozrůstá. Prodejci jako důvod nejčastěji uvádějí nutriční a ekologické výhody bílkovin v hmyzí formě, napsal zpravodajský server Deutsche Welle.

EKONOMIKA

Kolik stojí jídlo, které Češi vyhodí? Až 46 korun na osobu a den

Češi ročně vyhodí 57,1 kilogramu jídla v přepočtu na obyvatele. Takový je závěr loňské studie vědců z Univerzity Karlovy.

EKONOMIKA

Vydejme se na „stopu zdražování“ u potravin, skončíme u obvyklých podezřelých

Zemědělce napříč Evropou, i v Česku, teď trápí extrémně vysoké ceny hnojiv. Ty se v důsledku energetické krize zvýšily třeba až na šestinásobek úrovně roku 2020 (viz graf). K výrobě hnojiv je totiž třeba plynu, který v uplynulých měsících v Evropě extrémně zdražil v souvislosti s energetickou krizí

EKONOMIKA

Více než polovinu polí se zeleninou v Česku obhospodařují velcí pěstitelé

Více než polovinu ze zhruba 12.000 hektarů tuzemských polí s tržní zeleninou loni obhospodařovaly zhruba tři desítky největších pěstitelů, kteří se starají o pěstební plochy převyšující 100 hektarů. V Česku bylo loni evidováno dohromady 435 pěstitelů zeleniny, menším farmářům kvůli horšímu postavení na trhu hrozí ukončení činnosti. ČTK informaci získala ze situační a výhledové zprávy ministerstva zemědělství, na které se podílela Zelinářská unie Čech a Moravy.

EKONOMIKA

Klíčový sociální problém tohoto roku? Letošní rekordní zdražení potravin

V prosinci stouply ceny zemědělských producentů v ČR meziročně o 18,8 procenta. Jde o nejvýraznější meziroční zdražení v zemědělství za posledních více než deset let, za celé období od srpna 2011.

EKONOMIKA

Nástup šizených potravin? Prudký růst cen negativně ovlivnil zemědělství, průmysl i stavebnictví

„Zdražování komodit a chemických látek neblaze ovlivní růst cen v zemědělství. Hnojiva výrazně podraží, což se odrazí ve zvyšování cen potravin. Hrozí, že někteří výrobci budou šidit kvalitu, aby udrželi přijatelné ceny pro spotřebitele,“ říká hlavní ekonom BHS Štěpán Křeček.